Das Southdown ist ein kleinrahmiges Schaf mit gedrungenem Körperbau.

Der Rücken ist lang und breit mit gerader Rückenlinie und gutem Fleischansatz. Der Brustkorb ist tief, aber nicht allzu breit und der Hals ist an der Basis breit angesetzt. Der Rumpf darf nicht spitzzulaufend sein und die Keulen sind breit und ausgeprägt. Der Schwanz ist breit.

Rassetypisch ist ein breiter und kurzer Kopf, vor allem zwischen den Augen und Nase, mit flacher Kopfdecke zwischen den Ohren. Das Southdown ist genetisch hornlos, daher ist ein Hornansatz nicht zulässig. Die Ohren sind von mittlerer Größe und oftmals mit kurzer Wolle bedeckt sein. Die Augen wirken groß und sind frei von Wolle.

Die Haare am Kopf sollen in einem eintönigen mausgrau gefärbt sein. Die Nase ist dunkel gefärbt, eine rosa Färbung ist nicht erwünscht

Die Körperbewollung ist fein und dicht und von weißer Farbe und bedeckt den ganzen Körper bis zu den Fesseln. Die darunterliegende Haut ist rosa, das Klauenhorn ist schwarz gefärbt.

Körpermaße:              Widder                        Schafe

Gewicht                      70 bis 100 kg              50 bis 70 kg

Widerristhöhe             60 bis 70 cm              55 bis 65 cm